Эта очень вкусная и чрезвычайно питательная сладость готовится быстро (за 15 минут), без тепловой обработки, путем смешения ингредиентов.
1/2 стакана меда
1/2 стакана миндального, арахисового или обычного сливочного масла
1/2 стакана мелко нарубленных фиников
далее…
Фондю:
6 чайных ложек кленового сиропа
1 стакан сливок
200 г зефира
Печенье:
50 г сливочного масла
2 столовых ложки кленового сиропа
50 г какао
100 г рисовых хлопьев
Для приготовления печенья смажьте 60 маленьких формочек для кексов и разложите их на противне. Сливочное масло растопите с сиропом на медленном огне при постоянном помешивании до однородности. Снимите с огня и перемешайте с какао и рисовыми хлопьями (хлопья должны полностью покрыться смесью). С помощью чайной ложки выложите массу в формочки и заморозить.
далее…
500 г маргарина
4 яйца
2 стакана сахара
9 стаканов муки
1 столовая ложка какао
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка гашеной соды
Из перечисленных выше компонентов замесите тесто, раскатайте в пласт толщиной 8-10 мм и вырежьте фигурки. Традиционно это печенье должно быть большого размера. Печь его следует не слишком долго, иначе печенье станет “деревянным”. Готовое печенье украсьте белой или цветной помадкой (лучше всего – рисунками рождественской тематики).
125-250 г муки
1 столовая ложка сахара
8 яиц
1 щепотка соли
лимонная кислота по вкусу
2 стакана горячих сливок
Яйца взбейте с сахаром до однородности, добавьте соль и лимонную кислоту. Муку перемешайте со сливками. Соедините обе смеси, хорошо перемешайте и испеките вафли согласно инструкции к вафельнице. Готовые вафли можно посыпьте сахарной пудрой. Подавать горячими.
4 пачки смеси для заварного крема
2 стакана молока
1 столовая ложка какао
6 столовых ложек муки
1 чайная ложка соды
500 г сметаны
500 г сахара
400 г грецких орехов
Для приготовления первого коржа перемешайте 2 пачки заварного крема, 1 стакан молока и 3 столовых ложки муки; добавьте 1/2 чайной ложки погашеной соды. Выложите в форму, поставьте в холодную духовку, включить ее и выпекайте корж 30-40 мин.
далее…
2 столовых ложки меда
300 г жирного творога
2 моркови
2 яйца
2 столовых ложки изюма
1 столовая ложка сливочного масла
1/2 стакана воды
1/4 чайной ложки ванилина
1 щепотка соли
В протертый через сито творог добавьте соль, ванилин, яйца, масло и все тщательно перемешайте. Добавьте натертую на крупной терке морковь и снова перемешайте. Полученную массу выложите в смазанную маслом форму. Выпекайте в духовке в течение 10-12 минут.
далее…
На 4 порции:
100 г шоколада
1 л молока
сахар по вкусу
Шоколад хорошо разотрите, соедините с холодным молоком и хорошо перемешайте. Полученную смесь поставьте на огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения. В полученную однородную массу добавьте сахар по вкусу.
5 яичных желтков
180 г сахарной пудры
1/2 пакетика ванильного сахара
100 г сливок
3 дольки плиточного шоколада
150 г сливочного масла
Яичные желтки разотрите с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавьте сливки и варите до загустения на водяной бане. Затем снимите с бани и вымешивайте до полного охлаждения. Добавьте тертый шоколад и размягченное сливочное масло. Взбейте до однородности.
6 столовых ложек сливочного масла
6 столовых ложек сахара
2 столовых ложки муки
2 стакана сливок
1 стакан апельсинового джема
1 чайная ложка измельченной апельсиновой цедры
4 столовых ложки ликера “Гран Марнье”
1/2 стакана дробленых орехов пекан
далее…
Для пудинга:
2 стакана молока
2 столовых ложки сливочного масла
4 яйца
8 кусков сахара
лимон, цукаты
50 г изюма
200 г пшенной крупы
Для соуса:
1/2 стакана малины
2 столовых ложки сахара
далее…
