На 12 штук:
Для теста:
200 мл молока
30 г сахара
20 г дрожжей
340 г муки
1 яйцо
1 щепотка соли
150 г сливочного масла
1 яичный желток
2 столовых ложки сливок
Для начинки:
далее…
Архив за » 2010 «
Рубрика: Булочки, пирожки
Комментариев нет
Для теста:
2 вафельных коржа
6 яиц
300 г сахара
4 столовых ложки сухарей
60 г молотых грецких орехов (можно больше, помол – любой)
1 пакетик разрыхлителя
Для крема:
1 банка вареного сгущенного молока
далее…
Рубрика: Рецепты наших гостей
Комментариев нет
2 яблока
2 банана
сок 1 лимона
125 г сливочного масла или маргарина
300 г сахара
2 яйца
3 столовых ложки молока
250 г муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста
1/2 чайной ложки ванильного сахара
1 щепотка соли
далее…
Рубрика: Рецепты наших гостей
Комментариев нет
100 г горького шоколада
100 г измельченного миндаля
100 г сахара
50 г молотого миндального печенья
50 г сливочного масла
30 г муки
4 яичных желтка
3 яичных белка
Сахар, желтки и 40 г масла комнатной температуры перемешайте до однородности. Затем, постоянно помешивая деревянной ложкой, добавьте муку, измельченный миндаль и тертый шоколад. В конце осторожно подмешайте взбитые в пену яичные белки. Смажьте оставшимся маслом форму для торта, выложите тесто и поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку на 45 минут. Готовый остывший пирог вынуть из формы и обсыпьте молотым печеньем.
Рубрика: Пироги-ассорти
Комментариев нет
Для теста:
600 г муки
1,5 пачки маргарина
1 стакан сахара
5 желтков
1 пакетик порошка для выпечки
3 столовых ложки сметаны
Желтки разотрите с сахаром. Порошок для выпечки смешайте с мукой, разотрите с маргарином, добавьте сметану. Полученное тесто разделите на 2 части (1/3 и 2/3). К меньшей части добавьте 2 столовых ложки какао-порошка, замесите и разделите на 2 части, поставьте в холодильник. Светлое тесто разделите на 2 части.
далее…
Рубрика: Рецепты наших гостей
Комментариев нет
1 стакан пшенной крупы
1 стакан манной крупы
4 яйца
1 щепотка соли
1 щепотка соды
мука, дрожжи
Пшенную крупу промойте и сварите жидкую пшенную кашу на воде без соли. Остужаем, перелейте в небольшую эмалированную кастрюлю и добавьте немного дрожжей, разведенных в теплой воде. Затем добавьте яйца, манную крупу, соль, соду и муку. Все хорошо перемешайте руками и поставьте на ночь в теплое место. Когда тесто поднимется, добавьте 1 стакан крутого кипятка, перемешайте и оставьте на 30 минут. Выпекайте блины на сухой сковороде, закрытой крышкой; на медленном огне. Перед подачей на стол смажьте маслом.
Рубрика: Блинчики
Комментариев нет
Для теста:
60 г нежирного творога
2,5 столовых ложки растительного масла
2 столовых ложки молока
1 столовая ложка сахара
1 яичный желток
100 г муки
1/2 чайной ложки пекарского порошка
Для начинки и глазури:
далее…
Рубрика: Булочки, пирожки
Комментариев нет
3 яйца
2 столовых ложки меда
3/4 стакана сахара
1 чайнайная ложка(без горки) соды
1 стакан муки (или 3/4 стакана муки + 2 столовых ложки крахмала)
Все взбейте миксером до однородной массы и вылейте ее на противень, смазанный маслом, распределив равномерно. Выпекайте 7-10 мин. при 200-220°С до зарумянивания (не перепечь!). Горячий рулет быстро смажьте или вареным сгущеннным молоком, или сметаной с сахаром, или любым джемом и свернуть в рулет. Нарежьте на ломтики лучше теплым.
Рубрика: Рецепты наших гостей
Комментариев нет
Во время Карнавала, в феврале, по всей Италии пекут и продают традиционное сладкое мучное блюдо, слегка напоминающее наш хворост. Весь секрет состоит в ингредиентах и пропорциях.
На 4 порции:
400 г муки
3 яйца
40 г свежего свиного жира
далее…
Рубрика: Десерты во фритюре
Комментариев нет
Очень дешевые, простые и необыкновенно вкусные.
2 яйца
2 столовых ложки сметаны
1 столовая ложка уксуса
1 пачка маргарина
2 стакана муки
0,5 стакана сахара
Отделите желтки от белков. Желтки, сметану и уксус перемешайте (взбивать не надо). Замороженный маргарин натрите на крупную терку, подсыпая муку и перемешивая. Разотрите маргарин и муку. Соедините обе массы и перемешайте до однородности (долго не вымешивайте, иначе тесто будет жестким. Достаточно просто слепите все в один ком). Разделите полученное тесто на 6 шариков и положите в холодильник не менее, чем на 2 часа (чем больше, тем лучше, хоть 24 часа) или в морозилку на 0,5 часа. Очень удобно замесите тесто вечером, а утром выпекайте (или наоборот – утром замесите, а вечером выпекайте).
далее…
Рубрика: Рецепты наших гостей
Комментариев нет