250 г пшеничной муки
3 яблока
1 яйцо
немного молока и сахара
1 щепотка соли
большое количество растительного масла
Всыпьте просеянную муку в миску, добавьте яйцо, щепотку соли, влейте немного воды и молока (в равных пропорциях), чтобы получилось жидкое тесто. Очищенные от кожуры, семян и сердцевины яблоки порежьте тоненькими дольками, а затем на мелкие кусочки и перемешайте с тестом. Оставьте массу на 1 час подходить, после чего при помощи столовой ложки опустите небольшими порциями в кипящее растительное масло. Подрумяненные со всех сторон пончики выложите на бумажную салфетку и посыпьте сахарной пудрой. Подавать к столу в горячем виде.
На 4 порции:
1 упаковка (500 г) смеси для блинов
1 взбитое яйцо
300 мл молока
1 яблоко
1 чайная ложка молотой корицы
50 г изюма
1 столовая ложка подсолнечного масла для жарки
Для подачи:
1 столовая ложка коричневого сахара
далее…
400 г муки
200 г молока
2 яйца
2 столовых ложки сливочного масла
10 г дрожжей
1 столовая ложка сахара
4-5 яблок
1 щепотка соли
Разведите в теплом молоке дрожжи и добавьте муку. Перемешайте и дайте постоять в тепле. Когда тесто начнет подниматься, размните его несколько раз, добавьте соль, сахар, масло и яйцо. Перемешайте и дайте тесту еще раз поднимитеся. Растопите сливочное масло. Ломтики яблок обмакнуть в тесто и выложите их в посуду с растопленным маслом как обычные оладьи. Выпекайте до готовности.
На 20 порций:
1,5 кг яблок
2 пакетика ванильного пудинга в порошке
750 мл яблочного сока
100 г пластинок миндаля
сок 1 лимона
по 8 столовых ложек молока и растительного масла
по 1 пакетику ванильного сахара и разрыхлителя
далее…
На 2 яблока:
1 яйцо
2 столовых ложки молока
1 чайная ложка сметаны
1 щепотка соли
1 столовая ложка топленого молока
1/2 чайной ложки сахара
2 столовых ложки муки
1 чайная ложка сахарной пудры
Яблоки промойте, вынуть сердцевину с семенами и срежьте кожицу. Затем нарежьте ровными кружочками толщиной около 0,5 см, положите в неокисляющуюся посуду и засыпьте сахарным песком.
далее…
Для теста:
1 стакан муки
1 чайная ложка сахара
1/4 чайной ложки соли
1 стакан теплого молока
яблочный сок или вода
2 столовых ложки оливкового масла
2 яйца
Для начинки:
5 крупных кислых яблок
далее…
Для теста:
500 г муки
2 яйца
2 столовых ложки сахара
2 столовых ложки густой сметаны
1-2 чайных ложки майонеза
3/4 стакана кефира пополам с молоком
1 столовая ложка водки или коньяка
1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
далее…
На 20-25 оладьев:
Для оладьев:
1,5 стакана пшеничной муки
2 чайных ложки пекарского порошка
1 щепотка соиь
25 г сахарной пудры
1 яйцо
1 стакан молока
Для апельсинового масла:
180 г несоленого сливочного масла
далее…
1 столовая ложка подсолнечного масла
75 г кукурузы для попкорна
300 г горького шоколада
50 г белого шоколада
Нагреть масло в большой сковороде, выложите кукурузу, быстро накройте крышкой и готовьте, пока вся кукуруза не раскроется. Снимите с огня.
далее…
175 г муки
1 столовая ложка сахарной пудры
1 чайная ложка ванильной эссенции
2 взбитых яйца + 1 желток
300 мл молока
25 г растопленного сливочного масла
2 столовых ложки коньяка
взбитые сливки, клубничный джем
Просейте муку в миску и перемешайте с сахаром. В центре сделайте углубление и влейте в него взбитые яйца, желток, ванильную эссенцию и приблизительно 50 мл молока. Постепенно добавляя сахар и молоко, взбейте смесь до получения однородной массы. Затем добавьте масло и перемешайте. Полученное тесто консистенции негустых сливок накройте и поместите в холодильник примерно на 30 минут. Когда на поверхности теста образуются пузырьки, а само оно станет еще более легким, влейте коньяк, хорошо перемешайте и сразу же жарьте.
далее…
