На 1 порцию:

1 спелый банан

140 г ежевики, черники, малины или клубники (или ягодной смеси)

ягоды для украшения

яблочный сок или минеральная вода

жидкий мед для подачи



Порежьте банан и положите в блендер или кухонный комбайн, добавьте ягоды и взбейте. Не выключая мотор влейте сок или воду, чтобы получить нужную консистенцию. Перелейте в стакан, украсьте целыми ягодами, охладите и подавать с медом.

На 2 порции:
250 г свежей или замороженной ежевики (разморозить перед использованием)
250 г натурального йогурта
250 мл яблочного сока без сахара
1 столовая ложка меда
ломтики яблок и ягоды ежевики для украшения

Поместите все ингредиенты в блендер или кухонный процессор. Перемешайте до однородности и процедите через сито. В случае необходимости подсластить дополнительным количеством меда. Перед подачей слегка охладите. Затем перемешайте, украсьте ломтиками яблок и ягодами ежевики и подавать.
далее…

375 г молока

1 банан (очистите и порежьте)

5 столовх ложек шоколада в порошке



Все компоненты поместите в блендер и взбейте до получения однородной массы. Готовый коктейль перелейте в два высоких стакана.

На 1,5 л:

100 г консервированных половинок абрикосов в собственном соку

750 мл сладкого белого вина

450 мл апельсинового сока

200 мл ананасового сока

2 чайных ложки лимонного сока

свежая мята для украшения



Половинки абрикосов выложите в дуршлаг. Стекший с них сок смешайте с вином и другими соками. Абрикосы порежьте на маленькие, почти прозрачные кусочки. Перелейте винную смесь в кувшин, добавьте дробленый лед и положите сверху абрикосы. Украсьте мятой.

1 кг сельдерея

500 г яблок

1 стакан томатного сока

соль, сахар по вкусу



Сельдерей тщательно вымойте, очистите, нарежьте ломтиками и отжмите сок с помощью соковыжималки. Вымытые яблоки нарежьте четвертинками, удалейте сердцевины, а мякоть отжмите в соковыжималке. Смешайте сок сельдерея с яблочным и томатным соками. Приправьте по вкусу солью и сахаром, быстро охладите и подайте с кубиками пищевого льда. В напиток можно добавьте нарубленную зелень петрушки.

На 4 порции:
3 стакана холодного молока
1 пакетик ванильного пудинга (на 4 порции)
1 стакан обезжиренного йогурта
1 стакан колотого льда
1 средний банан, порезанный на кусочки

Приготовьте пудинг согласно инструкции на упаковке. Когда он остынет, соедините с остальными компонентами и взбивать с помощью миксера на высокой скорости в течение 1 минуты (или пока смесь не станет однородной). Можно подавать сразу же после приготовления. Или накройте и поместите в холодильник. Если после охлаждения коктейль загустеет, его можно разбавьте небольшим количеством молока.
далее…

5 веточек мяты

4 чайных ложки сахара

4 столовых ложки холодной воды

4 столовых ложки сока черной или красной смородины

2 столовых ложки лимонного сока

4 столовых ложки сахарного сиропа

пищевой лед, ягоды смородины



В стакане растворить сахар, добавьте веточки мяты, тщательно размните их ложкой, а выжимки удалейте. Наполнить стакан на 4/5 объема толченым пищевым льдом, влейте смородиновый и лимонный соки и сахарный сироп. Перед подачей украсьте ягодами смородины.

На 12 порций:

8 апельсинов

2 лимона

500 г сахара

2,5 л воды



Вымойте апельсины и лимоны. Острым ножом снимите цедру, оставляя белую горькую мякоть на плодах. Положите цедру в кастрюлю с холодной водой и сахаром. Поставьте на маленький огонь и варите, помешивая, пока сахар не растворится полностью, при этом слегка надавливая на цедру, чтобы выжмите масло. Накройте кастрюлю крышкой, снимите с огня и дайте остыть. Разрежьте апельсины и лимоны пополам, из каждой половинки выжмите сок. Слейте в миску. Когда отвар остынет, процедите его через сито в миску с соком цитрусовых. Поставьте в холодильник.

500 г моркови

1 апельсин

1/2 лимона

1 столовая ложка меда

1/2 стакана кефира



Из указанного количества моркови, апельсина и лимона отжмите соки и перемешайте их. Добавьте мед и кефир. Все перемешайте до однородности и охладите.

500 г малины

100 г мороженого

1 стакан молока



Отжмите сок из указанного количества малины и взбейте его с мороженым и молоком. Употреблять непосредственно после приготовления.