3-4 вареных картофелины

по 1: яблоко, груша, мандарин, апельсин, морковь и огурец

по 50 г: сельдерей, зеленый салат, зелень петрушки и зеленый горошек

2/3 стакана майонеза

1 лимон

сахар, соль – по вкусу



Тщательно очистите яблоко и грушу; удалейте сердцевину. Затем все фрукты и овощи нарежьте тоненькими ломтиками и поместите в большую посуду. Добавьте горошек, нарезанный сельдерей и зелень петрушки. Перед подачей к столу винегрет посолите, посыпьте сахаром, заправьте майонезом и лимонным соком. Украсьте ломтиками апельсина, дольками мандарина и зеленым салатом.

На 4 порции:

3 нарезанных тоненькими поперечными ломтиками апельсина

3 столовых ложки сахарной пудры

1/4 чайной ложки молотой корицы



Положите апельсины в салатник. Смешайте сахар и корицу в блюдечке. Посыпьте этой смесью апельсины. Салатник накройте и поставьте в холодильник на 1 час.

1 апельсин

1 корень сельдерея

3 столовых ложки сметаны

1 столовая ложка лимонного сока

сахар, соль – по вкусу



Апельсин вымойте, очистите от кожуры и разделите на дольки. Корень сельдерея тщательно промойте, очистите, а затем натрите на крупной терке. Добавьте в полученную массу, предварительно сбрызнув ее лимонным соком, дольки апельсина и сметану. Тщательно перемешайте, добавьте соль и сахар по вкусу.

На 4 порции:
6 апельсинов
5 столовых ложек молотого кофе
молотая корица на кончике ножа
60 г тертого горького шоколада
2,5 столовых ложки коньяка
4 спелых банана
80 г очищенных несоленых фисташек
20 г сливочного масла
далее…

2 пучка листового салата или 2 кочанных салата
4 апельсина
2 столовых ложки лимонного сока
1 столовая ложка сахарной пудры
6 столовых ложек растительного масла
1 столовая ложка воды флердоранж
черный молотый перец, соль

далее…