400 г замороженного слоеного теста
50 г очищенного миндаля
50 г шоколада
1 чайная ложка растительного масла
4 г желатина
250 мл жирных сливок
2 столовых ложки сахара
40 мл рома
750 г клубники
700 мл клубничного сиропа
далее…

Для приготовления этого пирога можно использовать готовое слоеное тесто или приготовьте самим по основному рецепту.

Для начинки:
1/2 стакана сахарного песка
3 столовых ложки обычной муки
1 чайная ложка корицы
1/8 чайной ложки мускатного ореха
далее…

Для теста:

350 г муки

300 г сметаны

1 щепотка соли



Для крема:

200 г сахара

200 г крепкого черного кофе

200 г молока

100 г сливочного масла

100 г муки



Из муки, сметаны и маргарина приготовьте слоеное тесто и разделите его на три части. Каждую раскатайте в корж и выпечь. 100 г сахара расплавьте до коричневого цвета, затем растворить в черном кофе и молоке. В отдельной посуде сварите 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г муки; добавьте к крему коричневую карамельную массу по частям и снова варите до загустения. Охлажденные коржи смажьте карамельной массой, верхний корж посыпьте сахарной пудрой и оставьте пирог в таком виде на одни сутки. После этого нарежьте ломтиками или квадратиками.

1 кг свежих абрикосов
семена 5 плодов кардамона
1/2 стакана сахарной пудры
1/4 чайной ложки ванильной эссенции
1/3 стакана топленого сливочного масла
8 листов слоеного теста
50 г сахарной пудры
100 г тертого миндаля

далее…

450 г готового замороженного слоеного теста
800 г абрикосов
80 г сахара
сок 1/2 лимона
4 гвоздики
100 г бисквитной крошки
125 г молотых лесных орехов
1 щепотка молотой корицы
8 столовых ложек вишневого ликера
мука для раскатывания теста
далее…