1/2 стакана кипятка
1/2 стакана какао-порошка
1 1/4 стакана муки
3/4 стакана сахара
3/4 стакана коричневого сахара
4 яичных белка, слегка взбитых
1/3 стакана растительного масла
1,5 чайной ложки ванили
1 чайная ложка разрыхлителя
далее…

200 г маргарина

150 г сахара

200 г сиропа

1-2 чайных ложки корицы

1/2 чайных ложки гвоздики

1 чайная ложка имбиря

100 г миндаля

1 столовая ложка коньяка

1 чайная ложка разрыхлителя

550-600 г муки



Размягченный маргарин взбейте с сахаром, добавьте сироп, коньяк, измельченные пряности и целый, рубленый или нарезанный на полоски миндаль. Затем введите муку, предварительно перемешанную с разрахлителем. Замесите тесто, разделите его на 2 части, придав им форму валика, и поместите на ночь в холодильник. Затем острым ножом нарежьте валики на тонкие ломтики, положите на смазанный маслом противень и выпекайте в духовке при среднем жаре.

На 35 штук:
150 г меда
100 г тростникового сахара
70 г сливочного масла
3 столовых ложки молока
1/2 пакетика разрыхлителя
1/4 чайной ложки кардамона
1/2 чайной ложки молотой гвоздики
250 г муки
по 1 чайной ложке корицы и смеси пряностей для пряников
далее…

3 яйца
200 г сахара
4 столовых ложки растопленного сливочного масла или маргарина
2 столовых ложки сметаны
400 г муки
1 чайная ложка пекарского порошка
1/4 чайной ложки кардамона
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки имбиря
далее…

На 1 домик:
500 г меда
2 яйца
500 г коричневого сахара
300 г сливочного масла или маргарина
1250 г муки
3 чайных ложки пряничной приправы
тертая цедра 1 лимона
50 г порошка какао
2 чайных ложки соды
3-4 столовых ложки рома
далее…

Для теста:
450 г меда
4 яйца
350 г сахара
1 кг муки
по 100 г апельсиновых и лимонных цукатов
100 г молотого миндаля
100 г молотых лесных орехов
по 1/2 чайной ложки молотых корицы, гвоздики, кардамона, муската, душистого перца, кориандра, имбиря
далее…

Для теста:
1000 г меда
150 г топленого масла
3 яйца
2 столовых ложки натертой лимонной цедры
1 чайная ложка корицы
50 г какао
300 г ржаной муки
100 г пшеничной муки
1 щепотка соли
1 столовая ложка рома
далее…

250 г меда
1 яйцо + 3 яичных желтка
200 г воды
10 г аммония (или соды)
ванилин
150 г сахарной пудры
сок и лимонная цедра 1/2 среднего лимона
10 г молотой корицы
по 5 г толченых или молотых аниса и гвоздики
немного тертого мускатного ореха
далее…

Для теста:
125 г меда
75 г сахарного песка
150 г сливочного масла
250 г пшеничной муки
1 столовая ложка какао
1/2 пакетика разрыхлителя
2 чайных ложки приправы для пряников
1 щепотка соли
1 яйцо

далее…

3 1/3 стакана (500 г) муки
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 чайная ложка соды
3 чайных ложки молотого имбиря
1/2 чайной ложки молотого кардамона
150 г мягкого сливочного масла
175 г темно-коричневого сахара
150 г меда
далее…