Для теста:
200 г маргарина или сливочного масла
250 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
1/4 чайной ложки соли
4 яйца
2,5 столовой ложки какао
5 столовых ложек мелко натертого горького шоколада
250 г муки
далее…

Для безе:
8 яичных белков
3,5 стакана сахара

Для шоколадного теста:
0,75 стакана сахара
70 г сливочного масла
150 г шоколада
6 яичных белков
140 г муки

Для крема:
6 яичных желтков
далее…

Для теста:
110 г муки
125 г сахара
100 г очищенного измельченного миндаля
150 г черного шоколада
4 яичных желтка
3 яичных белка
60 г сливочного масла
1 щепотка соли

Для украшения:
30 г сахара
далее…

Для теста:
4 яйца
4,5 столовых ложек сахара
3,5 столовых ложек муки
1 столовая ложка какао
3 столовых ложки подсолнечного масла

Для начинки:
1 стакан жирных сливок
0,5 стакана нежирных сливок
далее…

Для основы:
3 яйца
3,5 столовых ложки сахарного песка
2,5 столовых ложки муки
1,5 столовой ложки какао
2 столовых ложки кукурузного масла

Для крема:
0,5 стакана жирных сливок
2 столовых ложки рома
далее…

Основа:
525 г нарезанного горького шоколада
8 яиц
40 г темного сахара
75 г коричневого сахара
220 мл жирных сливок

Помадка:
300 мл жирных сливок
300 г нарезанного горького шоколада
50 г нарезанного кубиками сливочного масла
далее…

4 яйца
200 г нуги
80 г муки
ванильный сахар, разрыхлитель
80 г бисквитного печенья
80 г молотых орехов
300 г сливок
300 г шоколадной глазури
250 г сливочного масла
4 столовых ложки малиновой водки
консервированная брусника
далее…

Для основы:
250 г шоколада
175 г сливочного масла
175 г светло-коричневого сахара
6 яиц
30 г молотого миндаля
150 г блинной муки

Для малиновой подливки:
250 г свежей или замороженной малины
1 столовая ложка лимонного сока
далее…

Для теста:
1 плитка (115 г) сладкого шоколада
1/3 стакана кипятка
2 стакана просеянной муки
3/4 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
150 г сливочного масла
1,3 стакана сахара
3 яйца
3/4 чайной ложки ванили
далее…

Для основы:
450 г слоеного теста (6 пластин)
6 столовых ложек сахара для раскатки
1 столовая ложка сахарной пудры для посыпки
15 двухслойных шоколадных печений
1/2 стакана арахиса, поджаренного на сухой сковороде
1/4 стакана растопленного масла или маргарина
далее…