200 г сливочного масла

250 г муки

тертая лимонная цедра 1/2 лимона

1/2 пакетика разрыхлителя

180 г сахара

100 г очищенного миндаля

5 г молотой корицы

2 яйца

фруктовое повидло

ванильный сахар



Из всех продуктов, кроме фруктового повидла и ванильного сахара вымесите тесто тугой консистенции. Небольшую его часть отложите, а остальное раскатайте скалкой в пласт толщиной 2-3 см и выложите в противень. Поверхность пласта смажьте фруктовым повидлом. Из отложенного теста скатайте тоненькие жгутики и уложите их сверху в виде сетки. Выпеченное пирожное нарежьте квадратиками 4х4 см и посыпьте ванильным сахаром.