4 чайных ложки черного чая

250 мл сливок

сахар по вкусу

12 шариков ванильного мороженого

1 чайная ложка молотой корицы или какао



Приготовьте чайный экстракт с 20 мл воды, дайте настояться 4-5 минут, процедите и охладите. Взбейте сливки и смешайте с чайным экстрактом. Разложите мороженое на 4 тарелочки, покрыть кремом и слегка посыпьте корицей или какао.



Это – великолепный десерт, которым можно завершить обед. Крем состоит из взбитых сливок, очень крепкого чая и составит интересный контраст ванильному мороженому. Если вы добавите в крем желатин, то десерт вы можете приготовьте заранее и хранить его в морозильной камере. Если хранить его просто в холодильнике, то мороженое может растаять. Если мороженое достаточно сладкое, то сливки можно взбивать с небольшим количеством сахара, все зависит от вкуса. Дополнительно можно подать вафли, вафельные трубочки, печенье.