1,5 стакана молотой спелой клубники

2 средних апельсина

2 средних лайма

4 стакана сахара

3/4 стакана воды

1 пакетик желфикса



Пластиковый контейнер с крышкой обдайте кипятком и просушите. Очистите апельсины и лаймы. Соедините молотую клубнику и апельсиновую цедру. Апельсины разделите на дольки, смолоть и соедините с клубникой. Из лаймов отжмите сок и соедините с основной массой. Всыпьте сахар и тщательно перемешайте. Оставьте на 10 минут, периодически помешивая.



Воду перемешайте с желфиксом, доведите до кипения на маленьком огне при постоянном помешивании. После закипания варите в течение 1 минуты, после чего добавьте фруктовую смесь и варите в течение 3 минут или пока сахар полностью не растворится.



Полученную массу выложите в подготовленный контейнер и сразу же накройте крышкой. Оставьте на 24 часа при комнатной температуре. Теперь джем готов к употреблению. Хранить в холодильнике до 3 недель или в морозильной камере до 1 года.