На 4 порции:

1 дыня

200 г креветок

200 г сливок 33% жирности

20 г апельсинового сока

10 г коньяка

сок 1 лимона

соль, черный перец, зелень, кетчуп



Дыню разрежьте на 4 части и удалейте семена. Заправьте креветки специями. Сливки взбейте до образования густой пены, добавьте апельсиновый и лимонный соки, кетчуп, перец, коньяк и щепотку соли. Мякоть дыни порежьте небольшими кусочками и выложите их в салатник. Креветки выложите на дыню и залейте все приготовленным сливочным соусом. Приготовленный таким образом десерт можно на выбор украсьте либо зеленью, либо ломтиками лимона и маслинами.