Для теста:

100 г растопленного сливочного масла

30 мл растительного масла

50 г сахара

175 г муки

1/4 чайной ложки соли

6 столовых ложек холодной воды



Для начинки:

750 г яблок

сок 1 лимона

1 пакетик лимонного желе

сахарная пудра



Смешайте все компоненты для приготовления теста, вымесите и поместите в холодильник на 2-3 часа. Яблоки нарежьте тоненькими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Тесто раскатайте между двумя слоями пленки. Выложите в форму, смазанную жиром, прижмите, срежьте лишнее и наколоть вилкой. Яблоки разложите сверху и залейте готовым желе. Выпекайте 30 минут, в последние 5 минут накройте пергаментом или фольгой. Готовый пирог остужаем и посыпьте сахарной пудрой.