Для йогурта:

4 спелых манго

1/2 стакана мякоти маракуйи

2 стакана греческого йогурта



Для миндального пралине:

3/4 стакана сахара

1/2 стакана обжаренных миндальных хлопьев



Манго очистите от кожици и нарежьте ломтиками толщиной 3 см. Перемешайте с мякотью маракуйи и разложите в 8 вазочек вместимостью по 250 мл. Выложите сверху йогурт, накройте и поместите в холодильник минимум на 1 час.



Для приготовления миндального пралине застелейте форму бумагой для выпечки. Сахар и 2,5 столовых ложки холодной воды перемешайте в кастрюле и варите на медленном огне до растворения сахара. Затем увеличить огонь до среднего и варите 8-10 минут до насыщенного золотистого цвета. Снимите с огня и перемешайте с миндальными хлопьями. Выложит полученную смесь тонким слоем в подготовленную форму и оставьте застывать при комнатной температуре.



Перед подачей десерта разломать пралине на мелкие куски и разложите поверх йогурта в вазочки.