Отсортированные по степени зрелости и очищенные от плодоножек сливы вымойте, дайте стечь воде, ножом из нержавеющей стали разрежьте по бороздке, удалейте косточки и разложите половинки слив в подготовленные банки. Затем залейте их кипящим сахарным сиропом (450-800 г сахара на 1 л воды), накройте подготовленными крышками, поместите в кастрюлю и стерилизовать: банки емкостью 0,5 л – 9-10 минут, емкостью 1,0 л – 10-12 минут и баллон емкостью 3,0 л – 25 минут. После стерилизации банки немедленно укупорить и оставьте до полного охлаждения.



Сезон приготовления: август – сентябрь.