яблочный сок и сахар 1:1 по объему

свежие лепестки лаванды



Яблоки разварите в небольшом количестве воды и размните деревянной ложкой до получения пюреобразной массы. Выложите ее на сито и оставьте стекать на сутки. Стекшую жидкость соедините с сахаром и варите на медленном огне, постоянно помешивая, до готовности. В подготовленные банки на дно положите 1/4-1/2 стакана лепестков лаванды и залейте их горячим джемом. Пастеризовать 1/2-литровые банки 10 мин при 90°С.



ВНИМАНИЕ! Можно используйте ТОЛЬКО ЛЕПЕСТКИ ЛАВАНДЫ, сами цветы могут быть ядовиты.