На 5 порций:

4 больших апельсина

1 столовая ложка розовой воды или 1 капля розового масла

2 столовых ложки меда

1/4 стакана лимонного сока

1 стакан охлажденных взбитых сливок

1/4 стакана сахара

8 апельсиновых долек для украшения



Острым зазубренным ножом очистите апельсины и нарежьте мякоть ломтиками толщиной 6 мм. Кончиком ножа извлечь семена, собрав вытекающий в процессе сок. Влейте в апельсиновый сок розовую воду или розовое масло и лимонный сок, добавьте мед. Декоративно разложите ломтики апельсинов на круглом или прямоугольном сервировочном блюде так, чтобы один ломтик частично покрывал другой, сбрызнуть их смесью соков и поместите в холодильник минимум на 1 час.



С помощью глазировальной лопаточки распределите взбитые сливки на поверхности апельсинов. Перед самой подачей посыпьте десерт сахаром и украсьте дольками апельсина, расположив их в центре в виде цветочка.



Время приготовления: 15 мин.

Время на охлаждение: 30 мин.