1,5 стакана муки

2/3 стакана сахара

1/2 стакана мак

1 1/4 стакана молока

2 яйца

1/3 стакана повидла

1 пакетик разрыхлителя

сахарная пудра, ванилин, лимонная цедра



В глубокой кастрюле перемешайте сахар, мак, лимонную цедру и ванилин. Затем добавьте яйца, молоко и смешанную с разрыхлителем муку. Замесите тесто и заполнить им смазанную маслом и обсыпанную мукой форму слоем 2-2,5 см. Выпечь. Готовый остывший маковник разрежьте на два коржа, прослоить повидлом и посыпьте сахарной пудрой или покрыть белой глазурью.