На 4 порции:

200 мл топленого молока

6 плодов маракуйи

3 столовых ложки сахара

2 спелых манго

2 столовых ложки ликера Grand Marnier

1 столовая ложка рубленых фисташек

1 банка (400 г) сгущенного молока



За 1 час до начала приготовления поместите топленое молоко в морозильную камеру. Маракуйю разрежьте пополам и с помощью ложки вынуть мякоть. Перемешайте ее с сахаром, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 2-3 минуты. Затем пюрировать и охладите. Манго вымойте, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Разложите ломтики веером на 4 тарелках и по желанию сбрызнуть ликером. Охлажденное топленое молоко взбейте со сгущенным молоком с помощью электрического миксера до получения плотной массы. Отложите 1 столовую ложку пюре из маракуйи для украшения, а остальное введите во взбитое молоко и перемешайте до однородности. Выложите крем рядом с ломтиками манго. Украсьте крем отложенным пюре и посыпьте рублеными фисташками. Сразу же подавать.



Время приготовления: 10 минут

Время на охлаждение: 1 час

Энергетическая ценность 1 порции: 1137 кДж/270 ккал, 7 г жиров, 7 г белков, 42 г углеводов