400 г сливочного масла

1 банка (400 г) вареного сгущенного молока

300 г сметаны 20% жирности

1 столовая ложка коньяка

сахарная пудра по вкусу



Миксером взбейте размягченное сливочное масло с вареным сгущенным молоком. Не прекращая взбивать, понемногу введите сметану комнатной температуры (удобнее всего сметану выдавливайте тонкой струйкой из пакета прямо под лопасти миксера). Если крем начнет слегка расслаиваться (не пропустите этот момент!), сметану перестайте добавляйте и влейте коньяк, который “закрепит” крем. Готовый крем попробовать и если покажется недостаточно сладким, добавьте по вкусу сахарную пудру.