50 г меда

120 г сахара

1,5 стакана измельченных грецких орехов

1 стакан изюма

3 яйца

0,5 стакана муки

0,25 чайной ложки соды

1 столовая ложка сливочного масла



Разотрите яичные желтки с сахарным песком, прибавьте жидкий мед, орехи, изюм. Всыпьте муку, соду (ее необходимо предварительно погасить 1 столовой ложкой уксуса). Тщательно перемешайте, введите отдельно взбитые яичные белки, осторожно перемешайте и выложите полученную массу на небольшой противень или сковородку, смазанную маслом. Выпекайте в духовом шкафу при температуре 180-190°С 25-30 минут. Готовое изделие в горячем виде разрежьте на куски. Сверху его можно посыпьте сахарной пудрой.