несколько зерен кофе

1 чайная ложка сахара

3 яйца

2 столовых ложки сахара

5 столовых ложек коньяка или рома

1 пакетик желатина

4 столовых ложки взбитых сливок

рубленый миндаль



Яичные желтки разотрите с сахаром и влейте коньяк. Желатин распустите в воде и соедините с желтковой массой. Когда смесь начнет густеть, добавьте в нее взбитые белки, взбитые сливки и миндаль. Смолоть кофейные зерна и сварите кофе. Налейте его в чашку, а сверху выложите крем.