60 г сливок
15 г сахара
12 г молока
9 г яйца
10 г ядер грецких орехов
В яичные желтки положите сахар и подготовленные измельченные орехи. Все вместе тщательно разотрите. Полученную массу разведите горячим молоком, проварите до загустения и охладите. Во взбитые сливки влейте приготовленную охлажденную смесь, перемешайте до однородности и разлейте в подготовленные формы для замораживания.
Рубрики: Парфе, шербеты
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи через RSS 2.0.
Вы можете оставить комментарий или трэкбэк со своего сайта.
Оставьте комментарий