На 4 порции:

4 спелых персика

200 г свежего нежирного сыра рикотта

1 щепотка молотой корицы

30 г кунжута

4 столовых ложки кунжутной халвы (раздробить)

4 столовых ложки жидкого меда



Разогрейте гриль (средний уровень мощности). Застелейте противень бумагой для выпечки. Персики разрежьте пополам и удалейте косточки. Выложите персики срезом вверх на противень. Рикотту, корицу и 3/4 нормы халвы хорошо перемешайте. Полученной смесью заполнить выемки в персиках. Сверху посыпьте оставшейся халвой. Запекайте в гриле 4-5 мин. – пока халва не расплавится. Переложите персики на тарелки, полейте медом и подавать.