200 г сахара

1/2 чайной ложки ванилина

4 яйца

сок 1/2 лимона

150 г муки

100 г топленого сливочного масла

шоколад для глазировки



Соедините яичные желтки, сахар и лимонный сок. Взбейте в пену, добавьте к ним муку, топленое сливочное масло и отдельно взбитые в крепкую пену яичные белки. Все хорошо перемешайте. Форму для выпечки обильно смажьте маслом, посыпьте мукой и вылейте в нее приготовленное тесто. Выпекайте при средней температуре. Готовый пирог вынуть из формы и, когда он остынет, заглазироватъ шоколадом.