300 г консервированной или свежей вишни

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 стакан сметаны

5 яиц

1 чайная ложка корицы

10 г сливочного масла



Вишню без косточек засыпьте 3/4 стакана сахара, добавьте яичные желтки, оставшийся сахар, корицу, сметану, муку, и взбитые в крепкую пену яичные белки. Полученное негустое тесто с большим количеством вишен перемешайте, чтобы вишня распределилась равномерно, перелейте в смазанную форму и испеките.