Для теста:

125 г меда

75 г сахарного песка

150 г сливочного масла

250 г пшеничной муки

1 столовая ложка какао

1/2 пакетика разрыхлителя

2 чайных ложки приправы для пряников

1 щепотка соли

1 яйцо



Для украшения:

250 г сахарной пудры

1 яичный белок

пищевые красители

разноцветные и серебряные шарики



Разогревать на среднем огне мед, сахар и сливочное масло до полного растворения сахара; затем снимите с огня и охладите. Перемешайте муку, какао, разрыхлитель, приправу для пряников и соль. Замесите тесто из мучной смеси, медово-сливочной массы и яйца. Завернуть его в пленку и поместите в холодильник на 8 часов. Затем раскатайте тесто в пласт толщиной в 5 мм между 2 слоями бумаги для выпекания. Вырежьте елочки с помощью формочек или трафаретов. Нагреть духовку до 175°С. Выложите елочки на противень, застеленный бумагой и выпекайте 15-20 мин. Смешайте сахарную пудру с яичным белком и подкрасьте красителями. Покрыть полученной массой охлажденные елочки и украсьте сахарными шариками.