1 стакан сиропа

150 г сахара

1 чайная ложка корицы

2 столовых ложки имбиря

1/2 чайной ложки гвоздики

2 столовых ложки измельченной апельсиновой цедры

200 г сметаны

2 чайных ложки пищевой соды

800-900 г муки



Сироп подогрейте вместе с сахаром, добавьте измельченные пряности и дайте остыть. К охлажденному сиропу добавьте сметану и смешанную с пищевой содой муку. Замесите тесто и оставьте его на 1-2 часа на расстойку. Затем сформуйте пряники и испеките их. Готовые пряники украсьте глазурью.