120 г риса

1/2 л молока

4 столовых ложки сахара

4 яйца

500 г тыквы

1/2 стакана грецких орехов

1/2 стакана изюма



Отделите белки от желтков. Рис отварите в молоке и охладите. Затем добавьте сахар, желтки (по одному), пюре из тыквы и порошок ванилина. Все перемешайте и введите в смесь взбитые в пену белки, молотые орехи и изюм. Слегка перемешав, смесь выложите в смазанную маслом и подпыленную мукой форму или небольшой противень с высокими бортиками и выпечь.