Тесто:

1 стакан молока

3 яйца

50 г дрожжей

100 г маргарина

3 стакана муки

1 щепотка соли



Начинка:

1 стакан сахара

200 г сливочного масла



Замесите из всех компонентов тесто, подсыпав еще 1 стакан муки. Сделайте лепешки, на их поверхность нанести начинку. Скатайте в трубочку, свернуть пополам, вывернуть и положите на смазанный лист. В течение часа выдержите пышки в теплом месте, затем смажьте яйцом и печь 20 мин в нагретой духовке.