1 упаковка слоеного теста

1 кг яблок

200 г сахарной пудры

молотая корица

50 г изюма

50 г молотых орехов

20 г молотых сухарей

1 яичный желток



Очищенные и натертые на терке яблоки перемешайте с сахаром, корицей, изюмом и сухарями. Подготовленное слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм, смажьте яблочной начинкой, посыпьте молотыми орехами и свернуть в рулет. Осторожно переложите на противень, смажьте яичным желтком и выпекайте разогретой до 200°С духовке до готовности. Готовый рулет посыпьте сахарной пудрой.