16 веток рябины

100 г муки

1 яйцо

1/2 стакана светлого пива

1 щепотка соли

1 литр растительного масла

4 столовых ложки сахара

2 чайных ложки корицы



Просейте муку. Разделите яйцо на белок и желток. Смешайте желток с мукой и добавьте такое количество пива, чтобы получилось густое тесто. Дайте тесту постоять 30 минут. Взбейте белок с солью. Разогрейте масло до 180°С. Окуните ветку рябины в тесто, а затем опустите в горячее масло. Каждую ветку обжаривайте 4-6 минут, потом положите на пергамент. Готовую рябину держите в духовке, разогретой до 100°С. Перед подачей смешайте сахар с корицей и посыпьте рябину.



Энергетическая ценность одной порции 1050 кДж/250 ккал.