На 35 штук:

150 г меда

100 г тростникового сахара

70 г сливочного масла

3 столовых ложки молока

1/2 пакетика разрыхлителя

1/4 чайной ложки кардамона

1/2 чайной ложки молотой гвоздики

250 г муки

по 1 чайной ложке корицы и смеси пряностей для пряников

1 столовая ложка порошка какао

2 яйца

100 г рубленого миндаля

250 г абрикосового конфитюра

сахарная пудра

засахаренные вишни



Разогрейте в кастрюле мед с сахаром, маслом и молоком. Полученную массу остужаем. Смешайте муку с разрыхлителем, пряностями и какао, соедините с медовой массой, добавьте яйца и миндаль. Смажьте жиром противень с углублениями. Положите тесто в кондитерский мешочек и нанести его тонким слоем на дно и края углублений. Затем положите в каждое по 1 чайной ложке конфитюра. Покрыть тестом так, чтобы углубления оказались заполненными на 3/4. Выпекайте 20 мин при 180°С. Дайте пряникам остыть и снимите их с противня. Посыпьте сахарной пудрой и украсьте вишней.