На 6 штук:



100 г горького шоколада

100 г сливочного масла

500 г черешни

3 яйца

150 г сахара

4 чайная ложка вишневого сиропа

40 г муки

12 вишен с хвостиками

сахарная пудра



6 формочек диаметром 10 см обильно смажьте сливочным маслом, посыпьте сахаром и уберите в морозильную камеру. Шоколад разломать на дольки и вместе со сливочным маслом растопите в кастрюльке. Черешню порежьте. Яйца взбейте с сахаром, вишневым сиропом и щепоткой соли. Добавьте растопленный шоколад, муку и черешню; вылейте тесто в формочки. Сверху каждый кекс украсьте двумя вишенками. Выпекайте 15 минут при 210°С.