100 г сливочного масла

50 г сахара

2 яйца

60 г очищенного молотого миндаля

1/2 пачки ванильного сахара

цедра 1/2 лимона

250 г муки

1/2 пачки порошка для печенья

шоколад для начинки

ванильный сахар для посыпки



Сливочное масло, сахар и яйца хорошо размешайте, добавьте молотый миндаль, ванильный сахар, тертую лимонную цедру и муку, перемешанную с порошком для печенья. Из этих продуктов вымесите тесто тугой консистенции, раскатайте в толстый пласт, нарежьте небольшими прямоугольниками и руками сформуйте маленькие лодочки. В смазанный маслом и посыпанный мукой противень уложите изделия и выпекайте их до румяного цвета. Остывшие лодочки посыпьте ванильным сахаром и до половины заполнить растопленным на пару шоколадом. К шоколаду можно домешайте 20-30 г сливочного масла. Затем лодочки поставьте в холодное место, чтобы шоколад застыл.