На 50 штук:

125 г жидкого меда

200 г сахара

150 г сливочного масла

2 чайных ложки смеси молотых пряностей для пряников

40 мл сливок

400 г муки

1 столовая ложка какао-порошка

100 г крахмала

1 чайная ложка разрыхлителя

шоколадная глазурь для украшения



Помешивая, разогревать в кастрюле мед, сахар, масло и сливки до полного растворения сахара. Полученную массу остужаем массу, а затем перемешайте со смесью пряностей, мукой, крахмалом, какао и разрыхлителем. В случае необходимости добавьте муки. Завернуть тесто в пленку и поместите в холодильник на 30 мин.



Разогрейте духовку до 180°С. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5-1 см и вырежьте сердечки. Выложите их на противень, выстеленный бумагой для выпечки и выпекайте 10-12 мин. Готовое печенье вынуть из духовки, остужаем и украсьте шоколадной глазурью.