Для теста:

200 г молотого шоколада

100 г сливочного масла

4 яйца

1,5 стакана сахара

1/2 стакана измельченного миндаля

1/2 стакана измельченного соленого арахиса

1/2 стакана муки

1/2 чайной ложки соли



Для крема:

2 желтка

1/4 стакана сахара

2 столовых ложки крахмала

1/2 чайной ложки ванильного сахара

1 стакан молока

1/4 стакана мягкого арахисового масла



Растопите на медленном огне (или водяной бане) масло и шоколад. В отдельной миске разотрите с сахаром 3 белка и 4 желтка, добавьте орехи, муку, соль. Перемешайте, влейте шоколадно-масляную смесь. Перелейте тесто в промасленную и обсыпанную мукой форму и печь в хорошо прогретой духовке 20-25 мин. до затвердевания. Выпеченный корж вынуть, охладите и нарежьте треугольниками.



Для приготовления крема желтки разотрите с сахаром, добавьте крахмал и ванильный сахар и все хорошо перемешайте. Затем влейте молоко и поставьте на очень медленный огонь до загустения. После добавьте масло, размешайте, накройте целлофаном и остужаем.



Подавать торт с арахисовым кремом и бананами. Сверху можно выложите крепко взбитые сливки.