500 г муки

250 г маргарина

1 яичный желток

200 г сахара

20 г дрожжей

примерно 100 г сметаны

1 щепотка соли



Дрожжи разведите в небольшом количестве теплого молока и хорошо вымешайте с остальными продуктами; добавьте сметану в объеме, необходимом для получения теста средней консистенции. Приготовленное тесто поставьте на 2 часа на расстойку. Затем раскатайте в пласт толщиной 1,5 см, сформуйте круглые лепешки, смажьте их поверхность яичным желтком и выпекайте в печи при средней температуре.