50 г глазированной вишни

8 яиц

4 столовых ложки ванильного сахара

1/2 чайной ложки молотой корицы

40 мл амаретто или миндального ликера

30 г рубленых фисташек

50 г рубленого миндаля

по 50 г цукатов из лимонной и апельсиновой цедры

50 г рубленого горького шоколада

400 г вареной тонкой вермишели

300 г творога

сахарная пудра для посыпки



Нагреть духовку до 160°С. Разрежьте глазированную вишню на 4 части. Творог разотрите до однородности с яйцами, а затем перемешайте с остальными компонентами. Смажьте жиром разъемную форму для выпечки диаметром 28 см. Выложите в нее массу и выпекайте на средней полке духовки 30 минут при 160°С. Готовую запеканку посыпьте сахарной пудрой.