Для супа:

3 стакана земляники

3 стакана клубники

1 стакан сметаны

1 стакан сахара

2,5 литра воды



Для бисквитных сухариков:

2 столовых ложки сахара

3 яйца

3 столовых ложки муки



Воду с сахаром вскипятите и охладите. Ягоды (клубнику и землянику) очистите, промойте и протрите сквозь сито. В охлажденную жидкость положите протертую ягодную массу, влейте сметану, размешайте и подайте с бисквитными сухариками.



Для приготовления сухариков яичные желтки разотрите с сахаром, введите взбитые белки, муку, осторожно перемешайте и испеките бисквит. Нарежьте его кубиками, высушите и подайте к супу.