3 яйца

200 г сахара

4 столовых ложки растопленного сливочного масла или маргарина

2 столовых ложки сметаны

400 г муки

1 чайная ложка пекарского порошка

1/4 чайной ложки кардамона

1 чайная ложка корицы

1/2 чайной ложки имбиря



Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленный жир и сметану и разотрите до однородности. Муку смешайте с пекарским порошком и измельченными пряностями и соедините с яичной массой. Тесту дайте постоять до следующего дня, а затем сформуйте пряники, смажьте яйцом и выпечь. Готовые пряники по желанию украсьте глазурью.