На 4 порции:

500 г творога

1 яйцо

200 г пшеничной муки

1/4 пакетика ванилина

2 столовых ложки сливочного масла

соль, сахарный песок



Творог протрите через сито, добавьте 100 г просеянной пшеничной муки, сахарный песок, соль, ванилин и яйцо. Все хорошо перемешайте. Выложите творожную массу на рабочую поверхность, посыпанную мукой, скатайте ее в форме жгута и разрежьте поперек на 10 одинаковых кусочков. Кусочкам придайте форму биточка. Обвалять в муке и обжарьте на сливочном масле с обеих сторон. Готовые сырники уложите на тарелку, полейте фруктовым соусом. По желанию подайте к блюду сметану.