Для торта:

125 г сливочного масла

100 г темного шоколада

155 мл воды

1,5 столовых ложки какао-порошка

1/2 чайной ложки порошка растворимого кофе

3/4 стакана сахара

1/4 чайной ложки ванили

1 большое яйцо

125 г самоподнимающейся муки



Для глазури:

60 г молочного шоколада

60 г горького шоколада

2,5 столовых ложки сгущенного молока



Разогрейте духовку до 160°С. Смажьте жиром форму для выпечки диаметром 20 см. Соедините сливочное масло, шоколад, какао, кофе и сахар в большой кастрюле. Варите, помешивая, на маленьком огне. Когда шоколад и масло полностью растопятся, снимите с огня, еще раз хорошо вымешайте и оставьте на 15 мин. для охлаждения. Затем добавьте яйцо и ваниль и взбейте миксером до однородности. Продолжая взбивать, небольшими порциями введите муку. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 40-50 мин. Готовый корж охладите, не вынимая из формы.



Для приготовления глазури соедините все ингредиенты в маленькой кастрюле и, помешивая, варите на маленьком огне. Когда шоколад полностью растопится, снимите с онга и вымешайте до получения гладкой массы. Покрыть глазурью охлажденный торт. Подавать, когда глазурь полностью застынет.