Для основы:

3 стакана муки

1/2 стакана сахара

300 г сливочного масла

250 г сметаны

1 чайная ложка соды

ягоды белой черешни из варенья или компота

250 г рубленных грецких орехов



Для крема:

1 банка вареного сгущенного молока

300 г сливочного масла



Для глазури:

1/2 стакана сахара

4 столовых ложки молока

50 г сливочного масла

2 столовых ложки какао



Муку порубите с кусочками сливочного масла и сахаром. Затем, продолжая рубите, добавьте сметану и соду. Приготовленное таким образом тесто разделите на 15 равных частей. Каждую часть раскатайте в прямоугольник, положите в середину несколько ягод черешни и орехи, свернуть в трубочку и испеките. Выпеченные трубочки уложите рядами (5+4+3+2+1), смазывая каждый ряд кремом. Сверху торт залейте глазурью и посыпьте орехами.



Для приготовления крема вареное сгущеное молоко взбейте с размягченным сливочным маслом до однородности.



Для приготовления глазури сахар перемешайте с какао, залейте молоком и варите, помешивая, до загустения. Затем снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности.