Для теста:

1 стакан сахара

3 яичных желтка

150 г сливочного масла

2 столовых ложки сметаны

1/2 чайной ложки соды

1,5 стакана муки



Для крема:

3 яичных белка

1/2 стакана сахарной пудры

2 столовых ложки фруктового сиропа



Желтки разотрите с сахаром, добавьте сметану, соду, натертое на терке масло и всыпьте муку. Замесите тесто, разделите его на 5 частей и выпечь 5 коржей одинакового размера. Яичные белки взбейте в крепкую пену, постепенно вводя сахарную пудру и фруктовый сироп. Остывшие коржи промажьте кремом; верх торта украсьте дольками апельсинов.