Для основы:

1 готовый бисквитный корж

4-5 столовых ложек апельсинового или яблочного сока

1 большой брикет ванильного мороженого



Для белковой массы:

7 яичных белков

100 г сахара



Белки с сахаром взбейте в крепкую пену. Выложите на круглый противень бисквитный корж, сделайте несколько проколов вилкой и пропитайте его апельсиновым или яблочным соком. Брикет ванильного мороженого нарежьте на кусочки размером по 2 см, выложите на корж и плотно покрыть белковой массой. Поместите торт на нижнюю полку разогретой до 220°С духовки и подрумяньте в течение 5 минут. Затем вынуть, украсьте фруктами и сразу же подайте на стол.



На заметку: торт можно заморозить и подавать как торт-мороженое.