500 г творога

1 яйцо

2 столовых ложки сахара

1/3 стакана муки

соль на кончике ножа

1/4 чайной ложки соды

ванилин



Творог протрите через сито или пропустите через мясорубку. Добавьте просеянную муку, сахар, соль, ванилин, вбейте сырое яйцо. Хорошо перемешайте. Из полученного теста сформуйте лепешки и обвалять их в муке. Лепешки обжарьте в масле с двух сторон до образования румяной корочки. Подавать горячими со сметаной или вареньем.