200 г сливочного масла

250 г сахара

4 яйца

1 кг нежирного творога

1 пакетик смеси для пудинга

2 столовы ложки манной крупы

700 г ягод

4 столовых ложки миндаля

2 столовых ложки конфитюра или желе



Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, добавьте яйца, творог, смесь для пудинга и манную крупу. Ягоды вымойте. Дно разъемной формы застелейте бумагой, выложите в нее половину теста, затем – половину ягод. Повторить слои. Выпекайте 1 час 30 минут. Через 1 час с начала выпечки накройте пирог пергаментом и продолжмите выпекайте. Когда пирог будет готов, снимите бортик формы, остужаем пирог и смажьте разогретым конфитюром или желе. Нарезанный миндаль обжарьте и обсыпьте им пирог.