1 кг сосновых шишек

1 кг сахарного песка

10 стаканов воды (по 200 мл)



Это не просто варенье в полном смысле слова, это лекарственное варенье. А лекарство это очень хорошо помогает от полиартрита. Неплохо запастись им на весь год, тем более что оно отлично хранится в холодильнике. Его следует добавляйте в чай по 1 чайной ложке и употреблять до тех пор, пока не прекратятся боли.



Шишки вымойте и замочите в холодной воде на сутки. Собиерите их нужно до 20 июля, пока они еще зеленые и только-только начали раскрываться. Сахар и воду смешайте и сварите сироп. В еще горячий сироп высыпьте шишки и кипятите, постоянно помешивая, пока они все до единой не раскроются. Черную накипь, образующуюся в процессе, снимать не нужно. Если варенье получится густое, разбавьте его кипяченой водой. Готовое варенье имеет темно-коричневый цвет и обладает довольно приятным вкусом.