На 6 банок по 200 мл:

500 г вишни

500 г абрикосов

сок 1 лимона

1 кг сахара

3 столовых ложки абрикосовой водки или вишневой настойки



Вишню вымойте и вынуть косточки. Абрикосы обдайте кипятком, а затем холодной водой, снимите кожицу, разрежьте мякоть пополам и вынуть косточки. Сделайте из фруктов пюре и, помешивая, варите на сильном огне с лимонным соком и сахаром в течение 4 мин. Затем перемешайте с водкой, разложите по банкам и закатайте.